GRAND EST

Fédération Régionale des Confréries du Grand  Est
Grand  Est – Lorraine
Président Laurent GANGLOFF 1, route de Remenonville 54850 GERBEVILLER   mail     laurent.gangloff@laposte.net

Site www.federation-grand-est.fr
Fédérer et représenter les confréries de Lorraine et Lotharingie. Coordonner leurs actions, les assister dans la réalisation de leur objet social et faire connaître et apprécier leurs travaux et réalisations Préserver, défendre et promouvoir partout, en tous lieux les traditions culturelles, gastronomiques et folkloriques de nos régions.

 

Confrérie de la Bête Noire de Chaumont

Gd Est – 52

Gd Maître  FrançoisJEHLE Hotel Terminus  Place du Général de Gaulle 52000 CHAUMONT

03 25 03 66 66

francois.jehle@orange.fr   bocquillon.gerard@free.fr

Faire connaître la venaison des forêts de la Haute Marne.

Développer sa promotion, établir des contacts avec les autres Confréries vineuses et gourmandes,

de France et de pays étrangers, contribuer à la diffusion des traditions de la chasse

et du bien vivre haut-marnais et Champenois.

Création  2012

 

Confrérie de la Cerise et du Kirsch de Forbach
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Patrick RAPP 48 rue d’Alsting 57350 SPICHEREN
Mail   rapp.patrick@wanadoo.fr     ou   michele.nedelcot@wanadoo.fr
Promotion de la cerise de la région de Forbach et du kirsch

 

Confrérie de la Cuisse Cochonne de Bazoncourt

Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Christian HUGOT 120 Rte de Lorry 57050 METZ
Tél  03 54 62 26 05
Mail confreriecuissecochonne@hotmail.com
Faire connaître le village et la région de BAZONCOURT par le biais de fêtes autour du jarret grillé et du jambon à l’os cuit à l’ancienne accompagné de crêpes de pommes de terre

 

Confrérie de la Dragée de Verdun
Grand  Est– Lorraine 55
Gd Maître René ADOLPHE 4 Av. Garibaldi 55100 VERDUN
Tél  03 29 84 61 22
Mail  reneadolphe@wanadoo.fr
Promouvoir la dragée de Verdun et autres confiseries locales

 

Confrérie de l’Ordre des Taste-Framboise de Saulxures sur Moselotte
Gd  Est – Lorraine 88
Gd Maître Jacques ANCEL 9 Impasse du Bois 88120 VAGNEY
Tél 03 29 61 74 35
Mail framboisesaulxuronne@gmail.com     ou  daniele54@hotmail.fr
Promouvoir la culture de la framboise.

 

Confrérie de la Patate de Ronchamp
Grand  Est – Lorraine 21
Gd Maître Monique PETIT 29 rue Claude Monod 21160 MARSANNAY LA COTE
Mail  monique.petit364@orange.fr      j.deloof@orange.fr 

Promouvoir la pomme de terre sous toutes ses formes à l’occasion de son chapitre bisannuel et de sa foire annuelle le 1er dimanche d’octobre et au cours des différents déplacements au sein d’autres confréries.

 

Confrérie de la Poté Portoise
Grand  Est– Lorraine 54
Gd Maître Josette  VILLAUME 32 rue Aristide Briand 54210 ST NICOLAS DE PORT
Tél   03 83 48 25 73
Mails   josette-villaume@orange.fr     ou      henri.prignet@sfr.fr
Promouvoir le plat de la Potée Portoise ainsi que la ville de Saint Nicolas du Port

 

Confrérie de la Poule au Pot et du Coq au Riesling
Alsace 67
Gd Maître Patrice FOLTZ
2 rue de la Forêt  67930 BEINHEIM  Tél 03 88 86 20    06 74 19 05 21
Mail    franpatfoltz@orange.fr
La confrérie a pour but de servir le coq et la poule et de les faire connaître de l’œuf à la casserole. Elle prône l’art de bien vivre et de bien manger

 

Confrérie de la Prune et de la Quetsche Lorraine
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Robert HUMBERT 20 rue de Nancy 57660 LIXING
Tél 03 87 90 01 67
Mail   quetsche-prune@orange.fr                   descotes.sophie@wanadoo.fr
Défendre la réputation de la prune et de la quetsch de Lorraine

 

Confrérie de la Quiche Lorraine
Grand Est Lorraine 54
Gd Maître  Evelyne Muller Dervaux   » La Sérénia  21 rue de Dieuze
54110 Dombasle   Tél  06 68 06 95 84

Mail:     confreriedelaquichelorraine@gmail.com

Mettre en valeur et promouvoir « La Quiche Lorraine »et regrouper sous le signe de l’amitié les amateurs de bonne bouche

 

Confrérie de la Quiche Prépontoise et Mirabelle de Metz
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Claudine FOUSSE 33 rue des Chauvaux 57160CHATEL ST GERMAIN   Tèl   06 08 89 71 80
Mail   quicheprepontoise57@netc.fr
Faire la promotion de la quiche prépontoise et de la mirabelle de Metz, la Quirabelle et la tarte à la mirabelle

 

Confrérie de la Saucisse Lotharingienne de Lunéville
Grand  Est – Lorraine 54
Gd Maître Claude RICHARD 16 allée de Bégonias 54300 LUNEVILLE
Tél  03 83 73 18 09
Mail romuald.nosse@gmail.com   claude-richard54@orange.fr
Promouvoir Luneville et le Lunevillois au travers d’un produit de terroir de qualité : la saucisse Lorraine.

 

Confrérie de la Tête de Veau et Blanc d’Ancy
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Odile MAURICE 3 Place Foch 57130 ANCY/MOSELLE
Mail     ctvbancy@gmail.com    sd.weins@orange.fr    

Promouvoir la Tête de Veau et les vins blanc d’ANCY

 

Confrérie de la Toque Noire du Nord Meusien de STENAY

Gd Est – Lorraine 55

Gd Maître Jean-Marc PETIT 11 rue du Calvaire 55700 BROUENNES

06 80 58 38 04

Mails   baumaux@orange.fr   jeanmarc.petit914@orange.fr    lydia.fetus@orange.fr

Mettre en valeur les produits culinaires locaux, les rechercher, découvrir et mettre en œuvre les procédés de fabrication oubliés  et faire ainsi revivre les traditions locales.

Exalter entre les membres des sentiments d’amitié, d’entraide, d’honneur et de désintéressement.  Promouvoir la culture gastronomique.

Contribuer à l’éducation alimentaire et transmettre son expérience et son savoir.

http://www.latoquenoire.com/

 

Confrérie de la Tourte à la Pomme de Terre de Bruyères
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Bernard  FORTERRE 36 Place Stanislas 88600 BRUYERES
Tél    03 29 50 17 10
Mail    bruno.ferrazzi@sfr.fr            bernard.annette@hotmail.fr
Développer le renom de la ville de Bruyères et la connaissance de la Pomme de Terre.

 

Confrérie de la Truffe de Bourgogne et Haute Marne
Grand  Est – Lorraine 52
Gd Maître Anne-Lyse RICHARD 63/15 Av. Carnot 52000 CHAUMONT
Téléphone: 06 07 89 55 49
Mail   jmoussu@live.fr              annelyse.fleur@wanadoo.fr
Promouvoir la Truffe de Bourgogne comme un produit notoire du Département de la Haute Marne. *Organiser la filière trufficole avec une reconnaissance Départementale, Nationale et internationale.

 

Confrérie de la Truffe de Lorraine de Houdelaincourt
Grand  Est– Lorraine 55
Gd Maître Jacky       HAIM 10 rue de Neidenstein 55140 VAUCOULEURS
Mail       annick.haim@gmail.com

Pour mieux connaître la truffe de lorraine

 

Confrérie du Véritable Flammekueche
Alsace  67
Gd Maître  Daniel VIERLING  5 rue de l’Eglise 67270 SAESSOLSHEIM
Tél  0665331661

Mail  flammekueche@orange.fr

 

Confrérie de Tautche de Meugé et Nectar de nos Montagnes
Grand  Est– Lorraine 88
Gd Maître Patricia MOULART 46 rue des Hagis 88400 GERARDMER
Promouvoir la tarte de fromage, munster, géromé et les petits crus vosgiens ( cerises, grosielles, etc)

Mail    micheline.lietaer@gmail.com

 

Confrérie du Sénatus Singularis Porcus Porcelettarum (sanglier)
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Bernard  DRUI 6 Av. JP. Couturier 57890 PORCELETTE
Tél  03 87 93 74 03
Mail    bernard.drui@orange.fr
Faire connaître la sanglier commun de nos forêts, le folklore de la chasse et du sanglier roti façon « Gauloise » ainsi que la commune de PORCELETTE (Moselle)

 

Confrérie des Compagnons de la Capucine de Toul
Grand  Est – Lorraine 54
Président   dit « Grand Maître de l’Ordre  André  DEMOISSON 10 rue du Paquis 54113  CHARMES LA COTE
Tél.03.83.62.53.52         Port 06.42.91.35.40
Mail    a49demoisson@orange.fr      marietherese.chenin@orange.fr
site http://www.compagnons-capucine.confreries.org/index.html

Faire la promotion et défendre par tous les moyens lors de déplacements et de réceptions mes vins d’Appelation Controlée Côtesde Toul ainsi que la Mirabelle de Lorraine. La confrérie prépare activement pour la Saint Vincent en janvier de 2012 les 50 ans de la Capucine.avec une Grande Fête sur 2 jours

 

Confrérie des Compagnons de la Madeleine de Commercy
Grand  Est – Lorraine  55
Gd Maître Michel THIEBAUD GEORGES 42 Av. Stanislas 55200 COMMERCY
Tél  03 29 91 00 69
Mail  madeleinecommercy@sfr.fr    ou    rolandepetitcolas@sfr.fr
Site      www.commercy.org/compagnonsdelamadeleine.htlm

Faire connaître partout et en tous lieux, mais aussi protéger et conserver la qualité de cette spécialité locale « la véritable Madeleine de Commercy » Devise de la Confrérie : « Pour notre Cité et sa spécialité ».

 

Confrérie des Gousteurs de kirsch de Fougerolles
Grand  Est – Lorraine 70
Gd Maître Joël MAUFFREY 9 rue Eugène Delacroix 70300 LUXEUIL
Tél 03 84 40 43 29
Mail    joel.mauffrey@neuf.fr      lallemand.jean-francois@wanadoo.fr
Promotion du kirsch et de tous les produits issus de la cerise. Fougerolles, pays de la cerise (une guigne) Le kirsch de Fougerolles , noble eau de vie de cerise, a obtenu en 2010 sa place parmi les AOC.

 

Confrérie des Façonneurs du Noble Osier de Fayl Billot
Grand  Est Champagne Ardenne 52
Responsable Fayl-Billot  Evelyne PIQUEE. 12 place de la Barre 52500 FAYL BILLOT   Tél   03 25 88 60 98
evelyne.piquee@orange.fr
Gd Maître Joël  ROUILLE 7 rue de la Masseillière 37190 VILLAINES LES ROCHERS   Téls 02 47 45 33 14    02 47 45 91 74
jrouille@club-internet.fr

La Confrérie des Façonneurs du Noble Osier veut faire apprécier une profession et à sa juste valeur la vannerie d’osier fabriquée en France dont la qualité de part son matériau et son savoir-faire reste incomparable. La Confrérie des Façonneurs du Noble Osier veut faire apprécier une profession et à sa juste valeur la vannerie d’osier fabriquée en France dont la qualité de par son matériau et son savoir-faire reste incomparable.
La Confrérie des Façonneurs du Noble Osier est d’ordre national.
Deux grands pôles vanniers en France : FAYL-BILLOT en Haute Marne, et VILLAINES-LES-ROCHERS en Touraine sont représentés chacun par son baillage. «  Il n’est œuvre de vannerie  que de maistre vannier accompli »

 

Confrérie des Gourmands Chevaliers de l’Image d’Epinal
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Alain BATAL 9 bis rue des Fusillés de la Résistance 88000 EPINAL
Tél 03 29 32 68 01
mail : frantz.nicole@wanadoo.fr     chevaliersgourmands.epinal@ymail.com
Défendre nos produits : Tourte aux Morilles, le chocolat « la Tourteline ».

 

Confrérie des Gourmands Compagnons de la Bergabelle de Vandoeuvre les Nancy
Grand  Est – Lorraine 54
Gd Maître Christian MOLLER
Tél  06 12 14 51 03
mail     confrerie.bergabelle@laposte.net      moller.christian54600@gmail.com

Défendre la ville de Vandoeuvre et les produits locaux. C’est pour relancer le patrimoine et défendre la gastronomie lorraine, qu’un boulanger-patissier de Vandoeuvre a élaboré cette spécialité à base de mirabelles

 

Confrérie des Gousteurs de Tête de Veau de Rambervillers
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Jean-Luc MOREL 13 Chemin de Malpentouse 88700 RAMBERVILLERS
Tél    03 29 65 11 38
Mail        tetedeveau@laposte.net               dominique.haller@orange.fr
Faire connaître la « Tête de Veau » et par ses animations, la ville de Rambervillers et son canton.

 

Confrérie des Gousteurs d’Eau de Contrexeville
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Jean-Pierre  MILLOT 33 rue du Général Leclerc 88140 ST OUEN LES PAREY   Tél03 29 07 21 14
Mail    chri.geo@wanadoo.fr                   christian.witrich@orange.fr
Récompenser les fidèles curistes qui viennent à Contrexéville et faire connaître les eaux bienfaisantes au niveau du label « saveur,minceur »

 

Confrérie des Gousteurs de Beignets Rapés de Golbey
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Henry DEMANGEON 5 rue Jean Mermoz 88190 GOLBEY
Tél       03 28 34 07 15
Mail        g-stoecklin@gmx.fr                     beignetsrapes-golbey@orange.fr

Faire connaître la ville de Golbey et sa spécialité : le beignet rapé de pommes de terre. Participation à la vie associative de la ville.

 

Confrérie des Produits du Pissenlit
Grand  Est – Lorraine 88
Vice Présidente Annie GARNIER 14 Impasse du Baillot 88200 REMIREMONT
Tél    03 29 62 47 83
Mail    garni.980@orange.fr
Promouvoir les produits du pissenlit sous toutes ses formes

 

Confrérie des Rillettes Comtoises Fumées
Grand  Est – Lorraine 70
Gd Maître Jean-Marie MOUREY 55 Gde Rue du Bourg 70360 SCEY/SAONE
Mail: confrériedesrillettescomtoises@gmail.com —  http://confreriedesrillettescomtoises.jimdo.com/
Promouvoir les Rillettes Comtoises Fumées  Concours national tous les 18 mois récompensant les trois meilleurs.

 

Confrérie des Rognons Blancs de Raon aux Bois
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Marcel GEORGE 15 rte du Saut le Cerf 88000 JEUXEY
Tél  03 29 32 76 14
Mail      marcelgeorge@orange.fr      ou      jean-pierre.roussel22@orange.fr
Promouvoir le village de Raon aux Bois au travers de sa spécialité : les Rognons Blancs, dont la foire se tient tous les ans et de le représenter dans les manifestations et confréries tant en France qu’à l’étranger.

 

Confrérie des Tartares
Grand  Est – Lorraine 52
Gd Maître Claude FRANCOIS 2 Chemin de la Vigne            52700 RIMAUCOURT
Mail confreriedestartares@laposte.net
Réunir les amateurs de Tartare en tout genre et plus particulièrement
de viande en vue de promouvoir la qualité de produits

 

Confrérie des Taste Fromages de Langres
Grand  Est – Lorraine 52
Gd Maître Eric  MASSELIER 252 Les Mimosas 52200  LANGRES
Tél   03 25 87 19 84
Mail   eric.masselier@orange.fr                     christelle.taste.fromages.52@gmail.com
Faire connaître le Fromage de Langres, développer sa promotion, établir des contactes avec les autres confréries de fromages, vins et autres produits ou spécialités de France et de pays étrangers, contribuer à la diffusion des traditions du Pays Lingon et dans le mesure de ses possibilités aider à l’obtention d’un label de qualité.

 

Confrérie des Tastes Andouilles et Gandoyaux du Val d’Ajol

Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Gérard VANCON 8 rue de la Banvoie 88340 LE VAL D’AJOL
Mail   confreriedestastesandouilles@orange.fr                          michelajolais@orange.fr 
Son but est de promouvoir les spécialités charcutières  « L’Andouilles et le Gandoyaux », l’organisation, l’animation de la Foire aux Andouilles et de manifestations gastronomiques

 

Confrérie des Tastes Cuisses de Grenouilles de Vittel
Grand  Est– Lorraine 88

Président Daniel GILLET   daniel.gillet2@wanadoo.fr

Gd Maître Martine GUIGUES 110 rue de la Paix 88300 NEUFCHATEAU CEDEX
Tél 03 29 94 00 21
Mail     martine.guigues1@sfr.fr
Faire connaître les multiples façons de cuisiner les grenouilles et représenter la ville de Vittel en France et au delà des frontières. Promouvoir la Foire aux Grenouilles.

 

Confrérie des Vignerons des Côteaux de Coiffy le Haut
Grand  Est– Lorraine 52
Gd Maître Véronique RENAUT 10 rue Grange du Val 52400 OIFFY LE HAUT
Tél   03 25 90 21 12
Mail   renautlaurent@aol.com                             jean-francois.pairon@orange.fr
Participation à toute organisation ayant trait à la découverte et à la notoriété du vin de Coiffy

 

Confrérie du Boitchu, la Véritable Saucisse de Montbéliard
Grand  Est – Franche Comté25
Gd Maître Eric  FRANCOIS  25200 MONTBELIARD 03 81 98 28 02
mail     compagnonsduboitchu24@orange.fr                 fcs5@wanadoo.fr
Promotion de la saucisse de Montbéliard. Elle serait plus vieille que la civilisation chrétienne, et certains ethnologues en attestent la trace dès 58 avant J.C. La saucisse de Montbéliard, sorte d’andouille fumée au goût unique, connaît depuis un quart de siècle une promotion sans égal depuis la création, en 1977, de la confrérie des Compagnons du Boitchu. Authentiques maîtres charcutiers ou bénévoles dévoués, ils font depuis lors inlassablement la promotion de leur saucisse de Montbéliard dès qu’une occasion le justifie.

 

Confrérie du Boudin Blanc de SOULAUCOURT sur Mouzon

Gd Est – Lorraine 52

Gd maitre CHAPITEL François 5 rue Principale  52150  SOULAUCOURT sur MOUZON

Téléphone 03 25 01 70 90  –  Portable  06 74 42 28 62

françois.chapitel@orange.fr         rpouillard@free.fr

Créée le 15 Janvier 2011

Promouvoir le Boudin Blanc

 

Confrérie du Muid Montsaugeonnais
Grand  Est – Lorraine 52
Gd Maître Julien MIELLE Mairie  20 rue de Verdun 52190 VAUX SOUS AUBIGNY
Mails :    kamil.marie-annick@orange.fr    Grand Maître:
S’efforcer de promouvoir et d’assurer le maintien du vignoble dans le Montsaugeonnais

 

Confrérie du Pâté Lorrain de Chatenois
Grand  Est – Lorraine 88
Gd Maître Bernard  PERRAD 31 Chemin des Curtilles 88170 CHATENOIS
Tél  03 29 94 50 91
Mail   bernard.perrad@orange.fr
Promouvoir le pâté Lorrain de Châtenois.

 

Confrérie Gourmande de la St Paul
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Gilles EHRE 7 rue de la Chapelle 57905 ZETTING
Tél   03 87 28 94 17
Mail   gilles.ehre@wanadoo.fr
Sauvegarder les traditions culinaires régionales, recenser et faire connaître les recettes familiales et les Produits de Terroir. Organiser toute manifestation liée au Terroir

 

Confrérie Gourmande du  Macaron et de la Bergamote de Nancy
Grand  Est – Lorraine 54
Gd Maître Patrick de BROUSSE 27 rue St Julien  BP 52153  54021  NANCY Cedex
Tél   03 83 35 27 74
Mail     patrick.de-brousse@akeonet.com
Défense et promotion des spécialités gastronomiques de Lorraine en passant par le Macaron et la Bergamote de Nancy.

 

Confrérie Saint Urbain
Grand  Est – Lorraine 57
Gd Maître Paul MEDOC La Métairie des Vignes- 59 montée du Calvaire 57100 THIONVILLE
Tél  03 82 88 15 07
Mail  medoc-paul@wanadoo.fr

Assurer la promotion de l’histoire et du patrimoine, des traditions, des spécialités locales et de l’art de la table. Encourager les hommes et les productions régionales de la vigne et la mirabelle en particulier, dans le respect du paysage du développement durable. La confrérie agit à Thionville Guentrange mais également en Lorraine et dans les pays des trois frontières au fil de notre rivière, la Moselle.

 

Docte Insigne et Gourmande Confrérie Jules Bastien Lepage de DamvillersGd Nord Est – Lorraine 55
Gd  Maître  Noël  HENRY 4 Rte de Vittarville 55150 DELUT
Tél03 29 85 52 58
Mail henry.noel@ozone.fr
Privilégier le souvenir de Jules Bastien Lepage, développement du folklore, de l’économie et de la vie rurale de la région.

 

Le Bonhomme de Saint Dié des Vosges

Gd Est – Lorraine 88

Grand Maître: Christian SALIER 12 Chemin de la Croisette MARZELAY 88 100 SAINT DIE DES VOSGES

Tel: 06 61 79 65 65  e-mail : christian.salier@orange.fr

En mémoire de Déodat, fondateur de la ville de Saint Dié des Vosges en l’an 669

qui pour atteindre la ville est passé par le Col du Bonhomme.

Le BONHOMME est un savant mélange de vin blanc d’Alsace et de crème de Myrtilles.

 

Ordre des Vignerons de PLAPPEVILLE

Gd Est – Lorraine 57

Responsable  Gérard DENIZOT 19 rue du Général de Gaulle 57050 PLAPPEVILLE

03.87.32.30.50     caro57renard@gmail.com

Maintenir les traditions vinicoles et encourager le développement de la vigne sur le territoire de Plappeville.

Perpétuer les fêtes de la St Vincent, Saint patron des Vignerons en organisant cette manifestation pour contribuer efficacement à mieux faire connaître les vins du terroir.

Défendre en tous lieux les vins des coteaux de Plappeville.

Création  1985

 

Fédération Régionale des Confréries du Grand  Est
Grand  Est – Lorraine
Président Laurent GANGLOFF 1, route de Remenonville 54850 GERBEVILLER   mail     laurent.gangloff@laposte.net
Fédérer et représenter les confréries de Lorraine et Lotharingie. Coordonner leurs actions, les assister dans la réalisation de leur objet social et faire connaître et apprécier leurs travaux et réalisations Préserver, défendre et promouvoir partout, en tous lieux les traditions culturelles, gastronomiques et folkloriques de nos régions.