MIDI PYRENEES

Académie des Confréries du Midi Pyrénées

Madame le Doyen  Eliane Imbert
Grand Maître de l’Ordre de la Poule Farcie
19 chemin de la Gravette 82210 SAINT NICOLAS DE LA GRAVE
Tél 06 08 63 79 10
Mail    didierimbert82@orange.fr 

 

Commanderie des Maîtres Vignerons du Frontonnais
Midi-Pyrénées   31
Maison des Vins et du Tourisme  140 allée du Château 31620 FRONTON
Gd Maître  Maurice Rougevin Baville 45, rue Négrette 31620 VILLAUDRIC
Tél 0561822895      0616314866
Mail   maurice.rougevin-baville@wanadoo.fr       mail  michel.marty24@sfr.fr
Défend les vins du terroir du Frontonnais et la ville de Fronton

 

Commanderie du Tasta-Rit de Najac
Gd Maître Arlette OLIE  5 Chemin du Suc  12270   LAFOUILLADE  Tél. 05 65 65 71 64

mail :arletteolie@sfr.fr

 

Confrérie de l’Ail Rose de Lautrec
Midi-Pyrénées  81
Gd Maître Robert PAGES  Am Deves 81500 LABASTIDE ST GEORGES
Tél   05 63 58 21 03
Mail   genie81@free.fr                       site http://www.ailrosedelautrec.com
Dignitaire  Alain ROUQUIER-PERRET Domaine de Cadalen 81440        LAUTREC
Mail    cadalen81@aol.com
La Confrérie a pour objectif de promouvoir l’Ail Rose de Lautrec, mais aussi la région de Lautrec et ses traditions culinaires.

 

Confrérie de l’Echaudé de Carmaux
Midi Pyrénées  81
Gd Maître Jean ROBERT   2 bis Av. de Rosières  81400 CARMAUX
Tél 06 08 80 33 53     Mail imprimeur.  robert@orange.fr
Promouvoir la notoriété de ce biscuit original et symbolique de Carmaux. En protéger la recette et sa production artisanale. Etre l’ambassadrice de Carmaux.

 

Confrérie de l’Escargot Ariégeois
Midi-Pyrénées  09
Gd Maître Patrick CIUTAD 20 chemin de la Fito Ouest 0 9100  LA TOUR DU CRIEU
Tél  05 61 67 19 68
Mail   ciutadpat@sfr.fr        mail     acad.escargot@caragols09.com
Site www.caracols09.frt
Un Cadeau de la nature, l’escargot Petit-Gris mène sa vie tranquillement ! Ce petit animal Ariégeois et Catalans a suscité l’enthousiasme d’amoureux du Terroir et de sa Gastronomie. L’escargot,  dit aussi  » Petit Gris ou CARAGOL  » c’est ainsi que l’on le nomme dans l’Ariège et dans la Catalogne, qui s’enorgueillit d’avoir sa Confrérie

Confrérie de la Dive Bouteille de Gaillac
Midi Pyrénées  81
Henri PLAGEOLLES Maison du Vin Abbaye St Michel
81600 GAILLAC      Tél  05 63 57 15 40
Mail : communication@divegaillac.fr
Site web : http://www.divegaillac.fr
Facebook : https://www.facebook.com/divegaillac/
Chapitre du vendredi 04 Août au dimanche 06 Août 2017

 

Confrérie de la Garbure Bigourdane
Midi-Pyrénées  65
Gd Maître                                                 65400  ARGELEZ GAZOST
Mail   sylvie.parrou@educagri.fr

 

Confrérie de la Houlette du Couserans
Midi-Pyrénées  09
Gd Maître   Joseph  DARGEIN  BP 53    09200 SAINT GIRONS
Tél  05 61 96 70 28

 

Confrerie de la Pierre de Salles sur Cérou
Midi-Pyrénées  81
Gd Maître Pascal WARINGO   Mairie  81640     Salles
Mail           alain.biscons@sfr.fr
La création de la confrérie de la pierre de SALLES (1er mai 2010) permet de se souvenir du travail de nos anciens (carriers, tailleurs, sculpteurs), et met en valeur notre petit patrimoine local et culturel.
Dés le moyen-âge, la taille de la pierre, à SALLES, a été la principale source de revenu. Cette pierre est un grès, qui taillé, a été utilisé dans la construction.
Il reste parmi nous un ancien tailleur de pierre qui nous a, d’ailleurs, gravé, dans ce grès, les médailles de la confrérie.
Des outils des tailleurs de pierre d’autrefois, gravés sur le linteau d’une porte de maison de notre village, ont servi de modèle pour notre bannière.
Notre but :Concourir à la mise en valeur de la pierre de Salles-sur-Cérou, de son patrimoine culturel et de ses traditions en rassemblant toutes les personnes qui favorisent et développent cette action

 

Confrérie de la Tarte Géante O fraises
Midi Pyrénées 31

Grd Maître Serge ROUJAS  28 route de barranquet  31180 LAPEYROUSE FOSSAT
Tél  06.63.55.37.44 06.14.74.11.10
anselme.andre@wanadoo.fr
Défendre et promouvoir à Lapeyrouse-fossat et ailleurs la tarte aux fraises et principalement la tarte géante aux fraises ; de faire en sorte par ses manifestations que les gens se côtoient et participent à ce moment festif ; défendre et promouvoir la gastronomie de son terroir ; encourager l’amitié et la francophonie avec toutes les confréries ; elle s’interdit toute discussion politique ou religieuse

 

Confrérie de la Violette de Toulouse
Midi-Pyrénées   31
Christine CALAS   6, avenue Camille Pujol 31200TOULOUSE
Tél    05 61 34 10 15    mail  calas75@orange.fr
Révéler, propager, publier, cultiver, maintenir, révérer, déguster, apprécier sans limites et sans frontière la violette et les produits dérivés s’y rapportant
Chapitre 1er samedi de février

Confrérie des  Maseliers des Monts de Lacaune
Midi-Pyrénées    81
Gd Maître  Bernard Fourgassié  17 bis le Saut 81230 LACAUNE
Tél 05 63 37 00 18   06 03 08 00
Mail  bernard.fourgassie1@orange.fr
Promouvoir la salaison des Monts de Lacaune, la sauvegarde de la nature, faire connaître la race ovins Lacaune sélectionnée pour la production du fromage de Roquefort.

 

Confrérie des Ripailleurs Toulousains
Midi-Pyrénées  31
Grand Maître Marc EYCHENNE 10, rue du Sidobre 31280 Drémil-Lafage
Mail  geoffreyeychenne@free.fr          mail marc.eychenne@free.fr
Site
Réunir des personnes, ayant le sens de la convivialité, autour d’une bonne table, l’art de déguster les plus grands vins comme apprécier les plus grands mets sont les maîtres mots de l’objet de cette association, elle peut s’autoriser à participer à de l’entraide sociale

 

Confrérie des Vins des Coteaux du Quercy
Midi-Pyrénées 82
Gd Maitre Pierre Bogino  Pech de la Salvetat 82270 MONTPEZAT DE QUERCY
Tél : 05.63.02.07.21 – Fax : 05.63.02.37.98
Mail  pierre.bogino@laposte.net       coteauxduquercy@wanadoo.fr
La Confrérie des Vins des Coteaux du Quercy a vu le jour en 1995.Très active, ses membres se déplacent dans toute la région viticole des Coteaux du Quercy, dépassant les frontières, pour la défense et la promotion de ses Vins. Elle est surtout présente à chaque manifestation organisée par le Syndicat de défense de l’Appellation.

 

Confrérie du Chaoudelet de Carbonne
Midi Pyrénées   31
Gd Maître Bernard GENDRE  Hôtel de Ville 31390 CARBONNE
Tél 05 61 87 00 81
Mail    sutra-couseille.pierre@wanadoo.fr

 

Confrérie du Porc Noir de Bigorre
Midi Pyrénées   65
Gd Maître  Jean-Paul AMI  Abbaye de l’Escaladieu  65130BONNEMAZON
Jean  GUILBAU  20, place de l’Eglise 65220 TRIE/BAISE

 

Confrérie Souveraine et Jubilatoire de la Carotte de Blagnac
Midi-Pyrénées 31
Présidente Simone JEANDOT 31700       BLAGNAC           Tél 05 61 71 85 09
contact@lacarottedeblagnac.com
site www.lacarottedeblagnac.com
Chapitre premier dimanche d’octobreFaire la promotion de la carotte de Blagnac.

 

Confrérie Lous Tasto Fabos

Midi-Pyrénées  31
Grand Maitre Juliette  VINCENT     Mairie, 19, cours Alsace Lorraine 31460 Caraman
mail  sc.julia@wanadoo.fr
promouvoir le savoir-faire gastronomique du Lauragais à travers les produits du terroir et principalement de la fève

 

Confrérie Pacifique et Souveraine des  Tastos Mounjetos du Comminge
Midi-Pyrénées     31
Gd Maître Roger  CASIMIR   1 clos du matet  31220 MARTRES TOLOSANE
Tél   0561988406
mail  roger.casimir0281@orange.fr        site http://www.tastomunjetosducomminges.fr
Il a pour objet de révéler, propager, publier, cultiver, maintenir, révérer, renifler, déguster, apprécier, affectionner, chérir, adorer sans limite et sans frontière, la bonne cuisine Commingeoise telle qu’elle doit sortir et apparaître, selon les bonnes vieilles traditions de ce pays des oules, coquelles, padènes, tussets, tourne-broches, caoudès, pots, casseroles et autres engins et ustensiles culinaires créés et mis-au point pour ce faire

 

Confrérie Populaire et Gourmande du Veau Fermier Commingeois
Midi-Pyrénées  31
Gd Maître Michel MARTIN   rue du Ris de Veau 31420  CASSAGNABERE TOURNAS
Tél  0633939891    mail   repoupet@orange.fr
Ambassadrice   Marie-Claire PENNANGUER    912 Chemin de la Grangette 31370 BERAT
Mail pennanguermmc@aol.com
Site  http://www.veau-commingeois.fr
Défendre et promouvoir le veau fermier commingeois, (le veau élevé sous la mère).
Confrérie Royale de la Gerbe d’Or et du Chabrot
Midi-Pyrénées 82
2Grands maîtres : Patrick Bredariol  et  Daniel Scorcione 3 rue des Pyrénées 82500 Belbeze en Lomagne

 

La Cunhere du Sidobre
Midi-Pyrénées  81
Gd Maître  Pierre PISTRE  16 route de Salvy 81100 CASTRES Tél 0563356584
Mail  pierre.pistre81@free.fr    site  http://www.cunhere-sidobre.com
Perpétuer le souvenir du Sidobre, pays granitier. Deviner le Sidobre c’est penser un peu à toutes les légendes endormies au creux d’un bosquet perdu, ou encore au cœur d’un chaos de roches, et qui n’attendent que vous pour renaître à la vie.

 

Eschansonnerie de Saint Bourrou Confrérie des Vignerons du Vallon de Marcillac
(vins de Marcillac)
Midi-Pyérénes 12
Gd Maitre  Patrice  LEMOUX 23 route de fijaguet 12330 Valady Tél 05 65 72 78 06
Mail  echanssonneriestbourrou@gmail.com
Site  http://www.tourisme-conques.fr/fr/vignoble-aop-marcillac/histoire.php
Création 1990
Elle a pour buts
La promotion et la défense du vin produit par les viticulteur de la zone d’appellation Marcillac.
La mise en valeur des traditions de nos anciens.
De faire connaître et apprécier notre cuisine locale traditionnelle, notre histoire locale et nos coutumes.
De favoriser toute action ayant pour objet le développement du tourisme dans le Vallon de Marcillac et le département de l’Aveyron.
Le Bourrou ou bourgeon (en langue d’Oc), c’est la jeune pousse qui se fête à Marcillac-Vallon traditionnellement au moment de la Pentecôte. Cette saison correspond en effet au stade végétatif de la vigne sous note climat. Fête populaire par excellence notre saint Bourrou allie la liesse des traditions populaires (fêtes foraine, cavalcades, bals etc..) aux survivances des croyances mi religieuses ou de tradition païenne. Après deux jours et trois nuits de liesse, la fête se conclu le lundi par la journée dite des « vignerons » dont le rite immuable attire chaque année plus d’un millier de personnes.

 

Grand Ordre des Capitouls de l’Oye et Tastevins
Midi-Pyrénées 82
Gd Maître Bernard DAGEN 4 Place des Belges 82100  CASTELSARRASIN
Mail  confrerie@capitouls.eu          mail  yves.arsimoles@laposte.net
Site http://www.capitouls.eu

 

Ordre de la Poule Farcie
Midi Pyrénées  82
Grand Maître : Eliane IMBERT 19 chemin de la Gravette 82210 SAINT NICOLAS DE LA GRAVE
Tél 06 08 63 79 10
Mail    didierimbert82@orange.fr
Mail    ordrepoulefarcie@orange.fr,        Mail  cuisinedalain@wanadoo.fr
Préserver les traditions du Quercy et notamment la Poule Farcie propager, déguster, apprécier, affectionner sans limite et sans frontières la poule farcie élaborée selon les bonnes et vieilles traitions de ce pays ; faire œuvre d’ambassadeur de ce département pour vanter « sa gastronomie, ses fruits, son patrimoine culturel et architectural ».