PAYS DE LA LOIRE

Académie du Chateaubriant
Pays de la Loire 44
Gd Maître Pascale BOUSCAUD 15 ter rue de la Libération 44110 CHATEAUBRIANT   Tél    02 40 81 31 17
Mail   grand-maitre@académie-du-chateaubriant.fr   ou  pascalebouscaud@outlook.fr
Défense de la viande notamment bovine de la Région de Chateaubriant et de la Loire Atlantique.

Confrérie de l’Andouillette au Layon
Pays de la Loire 49
Gd Maître Dominique SAULAIS 1 Av. Georges Clémenceau
85800  ST GILLES CROIX DE VIE  Tél  02 28 17 05 28     06 63 82 24 67
Mail  andouillette.layon@yahoo.fr   site  http://andouillette.layon.free.fr
La confrérie défend la Gastronomie Angevine et les vins d’Anjou.

Confrérie des Compagnons de l’Huitre de la Baie de Bourgneuf 
Pays de la Loire 44
Gd Maître  Gabriel PRIGENT 6 bis Av. des Mouettes 44760 LA BERNERIE EN RETZ  Tél02 51 74 67 58
mail   gabrielprigent46@orange.fr
Faire connaitre et apprécier les huitres d’appelation Vendée-Atlantique
Faire connaitre et apprécier tous les produits de la mer, de l’estran et de la Baie de Bourgneuf en Retz
Encourage la recherche et la qualité de ces produitspar des manifestations gastronomiques et par des concours culinaires

Confrérie de la Sardine de St Gilles Croix de Vie
Pays de la Loire 85
Gd Maître Christian POUCLET 141 Rte des Sables  85800 ST GILLES CROIX DE VIE

Mail    christian.pouclet@orange.fr
Faire découvrir le terroir de St Gilles Croix de Vie, principalement la sardine, de faire connaître tous les arts culinaires autour des produits de la mer, d’organiser des manifestations culturelles autour du patrimoine culturel  et local

 

Confrérie de la Fouasse
Pays de la Loire  44
Gd Maître Luc.LEFLOCH 32 hameau des grèzillières 44115 Basse Goulaine Tél : 06 31 67 04 12
mail   luc.lefloch@orange.fr                raymond.loussouarn@orange.fr
Faire apprécier le pays de la Haye Fouassière au travers de sa spécialité la Fouasse
Rechercher, Préserver, Recenser, Faire connaître et Développer les recettes originales de la Fouace et des Fouaciers

Confrérie des Buveux de Bernache
Pays de la Loire 49
Gd Maître Raymond FLORANCE 5 rue de Verdun  49140 MATHEFLON
tél   0688766513
mail   martine.florance@gmail.com
site     http://www.confrériedesbuveuxdebernache.com
Les Buveux de Bernache représentent la ville de MAZÉ, notre région et notre terroir dans toutes les manifestations gastronomiques et vinicoles de France et de Navarre. Pour faire partie de l’association, afin de maintenir la tradition, il faut un parrain ou une marraine qui vous intronise lors de notre grand chapitre annuel. Vous devrez passer la terrible épreuve de la dégustation de Bernache qui fera de vous un Buveux invétéré.

Confrérie des amis de l’Echalote d’Anjou
Pays de la Loire 49
Gd Maître Thierry CHAILLOU  Cré 49320 CHARCE ST T ELLIER Tél 02 41 91 22 29
Mail     chaillout@aci49.fr
Promouvoir l’échalote d’Anjou ; mettre en œuvre toute action et manifestation permettant de promouvoir la connaissance et l’utilisation de l’échalote d’Anjou ; organiser ou participer à des manifestations afin de répondre aux objectifs fixés ; publier des articles et avoir des actions médiatiques ; s’intégrer à toutes les manifestations pouvant être bénéfiques à la réalisation de ses activités et à la promotion du produit

Confrérie des Bien Faye du Layon
Pays de la Loire   49
Gd Maître Jean-Pascal GODINEAU  Clos des Petits Quarts – Les Douves  49380   FAYE D’ANJOU
mail : bienfayedulayon@gmail.com
Promouvoir le patrimoine de la commune de Faye d’Anjou et plus particulièrement ses grands vins, organiser des festivités autour des vins de Faye.

Confrérie des Chevaliers Raisins
Pays de la Loire 44
Gd Maître  André LAIDIN  11 rue de l’Eglise 44580 SAINTT CYR EN RETZ
Tél    02 40 21 41 84
Mail           andre.laidin@orange.fr
La confrérie a pour objet  de faire connaitre et apprécier sous toutes ses formes  la Grands Vins et la gastronomie da Pays de Retz, tant en France qu’en pays associés ou étrangers, de les faire apprécier et aimer par tous les amis du vin

 

Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte d’Erve et Vègre
Pays de la Loire 53
Gd Maître Jean-Yves MOISY  Les Pestellières  53150   MONTSURS
Té »l 02 43 02 20 49  06 07 09 33 92  –
mail    jy.moisy@gmail.com 
Valorisation de la viande de bœuf de qualité.

Confrérie des Fins Gourmets Chevaliers  de la Table du Comté d’Olonne
Pays de la Loire 85
Gd Maître Jack TRAVADEL                            85100 LES SABLES D’OLONNE
Tél.  –
mail   jacktravadel@yahoo.fr
Défense et mise en valeur des artisans et marins. Promouvoir le Comté des Olonnes avec son littoral ainsi que la ville des Sa4vbles d’Olonne, lieu de départ du Vendée Globe Promouvoir la culture à travers le groupe folklorique du Nouch avec tout son savoir faire

Confrérie des Gastronomes Barbus
Pays de la Loire 44
Gd Maître GRENZINGER La Courousserie 44810 HERIC       yvesgrenzinger@orange.fr

Promouvoir la gastronomie en ayant un système pileux facial imposant ou discret déguster de bons vins, mais en boire modérément ne pas fumer en mangeant porter grand respect aux chefs et cordons bleus être barbu ou moustachu avec fidélité être rabelaisien dans la dignité

 

Confrérie des Rillauds d’Anjou et des Vins de Brissac
Pays de la Loire 49
Gd Maître Jean RUAULT  Le Clos de Lorette 49 SAINT JEAN DES MAUVRETS
Tél. 02 41 76 19 91   06 23 46 10 69
Mail                 ruaultjean@gmail.com
La confrérie valorise les vins de la région de Brissac ( Appellation « Anjou Villages Brissac » pour les rouges et « Coteaux d’Aubance » pour les blancs) ainsi qu’une spécialité locale du département : le rillaud d’Anjou. C’est un morceau de porc dans la poitrine, petit cube de quelques centimètres cuits dans son jus que l’on déguste froid ou tiède.

Confrérie des Talmeliers du Bon Pain d’Angers
Pays de la Loire 49
Gd Maître Roland BRIODEAU  50 bd du Doyenné BP 655 49006 ANGERS cedex 01   Tél 02 41 18 27 27
mail  roland.briodeau@wanadoo.fr       site      http://www.talmeliers.org

 

Confrérie des Tripaphages
Pays de la Loire 53
Gd Maître Bernard TRIBONDEAU 2 rue Pierre et Jean Outin  53000   LAVAL  –
Mail   confrerie.tripaphage@net.fr       site  http://www.tripaphages.fr/
Défendre et promouvoir la consommation des abats (19 abats référencés par la confrérie).  Devise « A table rien ne nous abats »

Confrérie des Vins des Fiefs Vendéens
Pays de la Loire 85
Gd Maître Gérard THIBAUDEAU  L’Audérie 85320 ROSNAY
Tél     : 02 51 28 20 49   06 29 57 63 55
mail               confrerie.fiefsvendeens@gmail.com
La confrérie a pour but de faire connaitre et apprécier sous toutes ses formes les grands vins des Fiefs vendéens tant en France qu’en pays européens. De contribuer à leur renommée, de les faire apprécier et aimer à tous les amis des vins.

Confrérie des Compagnons Vignerons de Joachim du Bellay
Pays de la Loire 49
Gd Maître   Daniel PINIER  8 chemin du lavoir  49270  LA VARENNE
Tél  02 40 98 55 54   06 60 80 91 55
Mail      daniel.pinier@laposte.net  site  http://compagnon.bellay.free.fr
Faire connaître, aimer et défendre les vins des « Coteaux de Loire »,
Honorer les arts et les lettres comme le faisait en son temps l’illustre Joachim du Bellay,
Participer à la promotion du tourisme et de l’artisanat,(Encourager le tourisme et l’artisanat),
Entretenir entre les membres de la Confrérie et ceux appartenant à d’autres associations équivalentes des sentiments d’amitié, d’entraide, d’honneur et de désintéressement.

Confrérie du Canard de Challans
Pays de la Loire 85
Gd Maître Gaby FAVREAU  La Salle 85190 AIZENAY     Tél 02 51 94 62 48
Mail     gabloufav@orange.fr
Promouvoir le canard. Cette association rassemble les femmes et les hommes qui se sont signalés par leur zèle à faire naître, à élever, à plumer, à préparer à la vente, à cuisiner et à consommer ce palmipède.

Confrérie du Petit Sablé
Pays de la Loire 72
Gd Maître Jean-Claude BECHEPOIS    9 rue de la Marjolaine 72300 SABLE/SARTHE  Tél02 43 92 14 32
Mail     canton.jeanmarc@orange.fr

Confrérie du Veau de Château-Gontier
Pays de la Loire 53
Gd Maître Jacques PINON  La Chesnaie  53200  AZE
Tél 02 43 07 83 84  06 70 03 24 00
mail     jacques.pinon50@orange.fr
Mettre à l’honneur le veau, promouvoir à travers ses actions le veau, a pour mission de déguster et de faire déguster le veau, promouvoir la ville et sa région.

Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau
Pays de la Loire 44
Gd Maître Jean-Yves GAUTIER 8 Allée des Templiers 44210 PORNIC
Tél  02 40 82 67 97
Mail     confpornictvo@sfr.fr     jeanyvesgautier@yahoo.fr
Cette association a pour objet :- de promouvoir les mets du terroir du Pays de Retz et plus particulièrement la tête de veau sous toutes ses formes culinaires- de créer et renforcer des liens amicaux entre les membres- de retrouver, conserver et transmettre les vieilles recettes culinaires et les nouvelles, ayant trait à la tête de veau sous toutes ses formes, les déguster et les faire déguster dans une ambiance festive et conviviale- de développer à l’intérieur comme à l’extérieur de l’association l’esprit rabelaisien et les facéties les plus joyeuses de la morale épicurienne- d’apporter un soutien à toutes causes nobles