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Excellente réunion s’est tenue, ce mardi 21 Novembre en Seine et Marne.

La Seine et Marne en grand, le programme du Tourisme , les initiatives liées à l’accueil, la capacité d’herbergment, les projets du terroir.

La Seine et Marne était en Grand ce matin au théâtre de Lieusaint .

J’etais présent avec nos Amis de la Confrérie du Brie de Meaux.

Seine et Marne Attractivité reviendra sur une nouvelle édition de la journée du Goût du département.

Cette année 2023 à Fontainebleau ce fut un succès avec plus de 8000 à 10.000 visiteurs venus découvrir le travail et les produits de nos 24 professionnels du goût .

Nos confréries étaient présentes et le seront plus encore dans la prochaine édition.

Nos confréries, ambassadrices et en défense de nos traditions, de notre histoire, de nos valeurs sont bien présentes de nos jours dans la vie de nos départements , notamment ici en Seine et Marne , qui représente la moitié de l’Ile de France.

Les interventions de M Jean François Parigi , président du département et Hamida Rezeg, ont montré des élus très engagés pour notre terroir et pour le tourisme, proches de nos confréries.

Tout comme Laurent Gangloff , président de la Fédération des Confréries du Grand Est , nous sommes au contact avec les acteurs du Tourisme . Nous observons aussi les actions de la Confrérie de Noisy le Grand dans le 94, en contact aussi avec ces organismes

Le reflet du passé en mémoire, le présent est notre force, et l’espérance de l’avenir.

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La Région Île de France lance un programme d aide aux associations culturelles et sportives qui font participer des jeunes de 15 a 17 ans dans leurs activités.

Notre Diplôme de Première Experience Jeunes, avec formation à nos valeurs, nos terroirs , nos produits de tradition locale est loin d être anodin, mais bien dans l’air des initiatives qui voient le jour.

La mixité demande d’enseigner et de former à nos savoir-faire ceux qui nous rejoignent dans nos régions, ils respecteront mieux nos valeurs !

Nos confréries mériteront ,avec cette action, également le statut d’éducation populaire .

C’est comme cela, que nous donneront une nouvelle image de nos confréries, proches de la vie de nos départements, proches des jeunes et des acteurs locaux.

Superbe chapitre ce samedi 7 octobre à Redon, suivie d’un dîner de très bonne prestance.

Le président, Michel Devot, est venu à la rencontre des Confréries de cette très belle région.  

Annette Tournant, le Grand Maitre a salué tous les participants venus de Bretagne ,de Belgique, et de France.

Dans son intervention, elle a évoqué le succès au PCI France pour l’inclusion des « Pratiques sociales et culturelles des Confréries oenogastronomiques en France à l’Inventaire national du Patrimoine Culturel et immatériel.

Il est rappelé que le LOGO ne doit pas être utilisé sur tout document lié à de la vente, vu qu’immatériel. On ne valorise pas FCRF dans les entreprises à buts lucratifs.

Michel Devot est intervenu, indiquant la volonté de l’union de poursuivre les objectifs fixés, à travers le soutien fait au PCI France ( voir fiche inventaire en page d’accueil) et à l’Equipe qui a préparé et construit ce dossier, conduite par M Carnez , Président de la nouvelle Aquitaine.

La question de l’aide aux confrères pour valoriser leurs terroirs et patrimoines à travers la défiscalisation (cerfa) est suivie par le président avec la détermination requise. Cette défiscalisation surtout au niveau des besoins carburants en priorité dépend du Ministère et Services de Bercy, et non celui de la Culture , ni de près, ni de loin.

 Rappel de l’action en cours conduite par Alain Huet au niveau de la reconnaissance de nos confréries au CESER dans nos régions, FCRF soutiendra et nous espérons le succès.

Nos actions pour 2024 et 2025, dont le diplôme De Première Expérience Jeunes, la fête nationale des Confréries, l’harmonisation des sites internet et la présence de site par régions, la WebTV des Confreries et de nos terroirs sont rappelés.

Une action déterminante est lancée en appelant les confréries à adhérer à l’académie de Bretagne, passant au-dessus des conflits de personnes, qui dévalorisent nos vocations.

Le Président FCRF a salué M Le Maire Adjoint au Commerce de la Ville de Orléans, le président de l’Académie de Bretagne, Philippe Martin, Mme Le Grand Maitre Annette Tournant, et M Jean Francois Pinet, chargé de mission auprès de Thierry Bitschéne, Administrateur Gastronomie.

A noter l’activité de la Confrérie de Redon avec son Grand Maitre auprès des Jeunes, confiant un stand à gérer aux manifestations de Redon. Une initiative jeune qui confirme que les Confréries qui demande d’ajouter d’éducation populaire à celui d’intérêt général est amplement justifié.

Ce dimanche 24 septembre, le château de Fontainebleau accueillait son premier Festival du Gout, à l’initiative de Seine et Marne Attractivité et du Conseil Départemental.

Les producteurs locaux étaient au rendez-vous pour les dégustations, des ateliers étaient ouverts pour apprendre aux enfants à découvrir le gout.

La Seine et Marne développe des produits remarquables, dont ses fromages de Brie, ses confitures et dérivés du coquelicot de Nemours, bonbons des religieuses, ses vins professionnels et culturels de nos confréries, bières, etc.

La Fédération des Confréries des Régions de France (FRCF) était présente par son président Michel Devot et son trésorier Alain Huet, ainsi que Le Comité de Coordination Région Ile de France. (COCORICO)

Interventions M Olivier Morin, Président de Seine et Marne Attractivité et M Jean François Parigi Président du Conseil Départemental pour marquer solennellement le lancement de ce grand marché du terroir de notre département de Seine et Marne. Il était accompagné de nombreuses personnalités dont le Président de FCRF, Michel Devot et d’Alain Huet pour la Fédération Internationale des Confréries bachiques.

Remercions les Confréries pour leur présence, La Confrérie du Brie de Meaux, La Confrérie du Brie de Melun, La Confrérie Saint Vincent de Thomery, la Commanderie des Chevaliers de St Grégoire, Le Conseil des Echansons de France.

Nous avons vécu un très bon moment de convivialité, sous l’organisation de notre Administrateur Gastronomie Thierry Bitschène en relation étroite avec COCORICO.

Nous disposions de deux stands spacieux gratuits pour nos confréries.

L’entrée pour le public était gratuite, le stationnement également sur toute la ville (Le Dimanche)

Fort de ses 5.000 visiteurs, la semaine du Gout à Fontainebleau est appelée à se développer en 2024, pourquoi ne pas greffer notre rendez-vous national du gout dans nos régions, en parallèle avec ce lieu chargé de notre histoire de France ?

Il est encore un peu tôt, il faut prendre du recul pour mieux analyser la participation de notre Fédération à cet événement.

Ce moment a été une vraie rencontre des saveurs et savoirs faire de nombreuses nations en passant par la Chine, le Japon et tous les continents

Qu’autant d’exposants, de visiteurs, et dégustateurs, occupant tout le Quai Jacques Chirac face au Musée du Quai Branly, au pied de la Tour Eiffel, dans le cadre d’un forum international de Gastronomie, ne fassent pas se déplacer nos chaines de TV et d’informations continues, est surprenant.

 Mais nous avions Radio Bleue IDF et FR3.

Près de trente confréries se sont déplacées, malgré les conditions de météo digne d’un milieu d’été, pour déambuler, prendre des contacts, s’informer.

Cette chaleur qui colle à la peau, a quelque peu modifié le programme prévu.

Une belle haie d’honneur sous les rayons ardents du soleil, s’est formée par nos consœurs et confrères, afin d’accueillir les personnalités et le Président de la République annoncé.

 Une attente vite déçue de ne pas le voir venir dans ce lieu.

Après quelques hésitations dans le déroulement de la journée du 7 Septembre, le Président de notre Fédération, Michel Devot , a finalement trouvé un créneau pour délivrer son message et remettre les premiers diplômes d’honneur aux confréries pour les remercier de leurs engagements.

Au cœur de cette intervention, se trouvaient les sujets très importants du moment, UNESCO, CESER, et les actions qui seront mises en œuvre après la réunion du 8 Novembre Prochain à Dijon

Les confréries non citées recevront ce diplôme par courrier prochain.

Des membres du bureau dont Alain Huet Trésorier, Benoit Pautrat Secrétaire général, Thierry Bitschène et le président , sont venus plusieurs jours soutenir l’équipe des permanents, Mrs Jean Pierre Gimbert et Michel Miersman de Noisy le Grand.

 Les visites et contacts avec des personnalités politiques et professionnelles furent nombreux et intéressants, parmi lesquelles nous citeront à notre stand :

-M Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie depuis 2021, ancien meilleur ouvrier de France et aux cuisines du Palais de 2004 à 2021.

-M Marc Fesneau, actuel Ministre de l’Agriculture

-Mme Olivia Grégoire, Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme

-M Moetai Brotherson , Président de la Polynésie Française depuis 2023, après avoir été député de 2017 à 2023.

-Hamida Rezeg, Vice-Présidente de la région Ile de France au Tourisme

– M Patrick Hayoun, Président de Gault-Millau ainsi que M Nicola Molina, directeur Commercial.

-M Philippe Brivot, Président Fondateur du Lions Gastronomie

– Solal Fayet, bien connu dans la série « Ici tout commence demain

-Yves Maillard Rédacteur en chef de la Carte au Trésor, émission de à FR3.

-Jean Claude Estirach, Président de l’Académie des Confréries du Languedoc Roussillon en Occitanie

-M Bruno Carnez, Président de l’Ambassade des Confréries de nouvelle Aquitaine.

– M Alan Bryden, Président de la Fédération Internationale des Confréries Bachiques.

-M Christian Poyer, Président de l’Ambassade des Confréries de Bourgogne Franche Comté,

-Mme Maryse Pagès, Présidente de L’Union des Confréries Gastronomiques et Culturelles de France( Hauts de France)

-Michel Devot Président et une partie des membres du bureau du Comité de Coordination Région Ile de France des Confréries.

-Anne Laure Descombin, Présidente du Village International gastronomique de Paris

-Edouard Cointreau, Directeur du Village International gastronomique de Paris

Samedi soir vers 19h, M Francis Palombi, Président de la Confédération des Commerçants de France était attendu au stand pour une rencontre prévue avec le président de FCRF et les membres présents.

Il nous a fait une proposition intéressante qui mérite notre attention. Je le retrouverai pour son assemblée générale le 18 Septembre prochain ainsi que Mme Olivia Grégoire, Ministre.

La liste des confréries participantes sera ajoutée en fichier joint très prochainement.

Alençon, ce 22 Avril 2023, marquera une nouvelle page d’histoire pour nos confréries de France.

Le Conseil Français est devenu la Fédération des Confréries des Régions de France, elle œuvre dès maintenant sur des sujets importants.

Gastronomiques, œnologiques, savoir-faire, tradition, culture, tous ces thèmes se retrouvent réunis dans un ensemble composé de 11 régions sur 13, décidées à mutualiser leurs efforts pour apporter des outils correspondants aux centres d’intérêts de nos militants adhérents.

La reconnaissance de nos associations comme acteurs de valorisation de nos terroirs locaux, l’art et la culture de France, l’économie locale, est un objectif majeur.

A ce titre, nos confréries occupent une place, elles ne sont pas des associations comme les autres, nos militants bénévoles agissent dans nos régions et dans nos Centre Villes.

La communication est aussi un point fort à développer. Une subvention de démarrage de la vitrine vivante WebTV est votée, elle peut ainsi dès qu’elle sera prête, être en mesure de commencer à occuper la toile.

Les sites des régions devront exister partout, avec des informations communes de bases tels que liste de leurs confréries membres, chapitres et manifestations, etc..

Défiscalisation, permettre aux confréries le même traitement partout par nos confrères adhérents, dans des conditions précises, afin de les aider à porter et faire connaitre leurs spécialités locales.

Concevoir une Fête nationale des confréries de France, le même jour, dans chaque région, à la même heure, par une cérémonie marquante est un objectif simple. Les médias ne manqueront pas de s’y intéresser.

Grâce à la générosité des participants , et à l’initiative Jean-François Huette et Jean Marie Baillot de Couleurs Monde, l’heureux gagnant de la croisière pour 2 personnes, mise en lot pour la dernière assemblée générale de la Fédération des Confréries des Régions de France, est Jean Pierre Ramonada. Nous leur souhaitons un bon voyage.

Ce 22 Avril passé, le temps est à l’action.